Mimo że dynia jest warzywem, jej smak określiłabym jako "słodkawy". Dlatego świetnie nadaje się jako główny składnik placków śniadaniowych, bo po prostu nie trzeba ich już dosładzać (chyba że ktoś lubi naprawdę słodziutkie, deserowe śniadania. Ale i bez cukru smakuje), tym bardziej, że dodajemy cynamon, który jeszcze wyostrza subtelną słodycz dyni. Placki przygotowuje się szybko … Czytaj dalej Pieczone placuszki dyniowe
Przepis na krem z dyni i z cukinii znalazłam na kwestiasmaku.com i niemal w ogóle go nie zmieniałam (wyrzuciłam tylko smażenie na maśle). Zupka jest szybka i prosta w przygotowaniu, a w smaku bardzo kremowa, delikatna. Dynia i cukinia, warzywa zbliżone do siebie gatunkowo, dobrze się ze sobą komponują, dzięki czemu można uzyskać smaczny i … Czytaj dalej Zupa krem z dyni i cukinii
To pyszne, jesienne ciasto jest... jest po prostu eleganckie - zarówno z wyglądu, jak i w smaku. Znakomicie nadaje się do podania dla gości. W tradycyjnych sernikach dyniowych pojawia się mascarpone, duża ilość masła. biała czekolada i herbatniki. W wersji fit mamy za to spód z mąki żytniej razowej, olej rzepakowy, serek homogenizowany i gorzką … Czytaj dalej Sernik dyniowy w wersji fit
Dynia i bakłażan to moje ulubione warzywa. Zdecydowanie. Jedno i drugie ma tysiąc twarzy i można je przygotować na tysiąc sposobów. A skoro trwa sezon na dynię, to trzeba korzystać! Dzisiaj szybkie w przygotowaniu, wegańskie danie jednogarnkowe w jesiennych kolorach. Składniki (na 4 porcje): 1/2 małej dyni (ok. 600 g) 3-4 ziemniaki 2 bakłażany 1/2 … Czytaj dalej Trójkolorowe wegańskie danie jednogarnkowe z dyni i bakłażana
Jesień to czas przeziębień, spadających liści i jedzenia dyni i już to ostatnie jest wystarczającym powodem, żeby tej jesieni wyczekiwać. W tym roku sezon dyniowy otworzył przepyszny, wykwintny pieczony indyk ze słodkawym sosem dyniowym i suszonymi owocami. Składniki (na 4 porcje): 4 kawałki piersi z indyka 1 mała dynia (ok. 1,2-1,4 kg) , np. hokkaido … Czytaj dalej Indyk pieczony z dynią i owocami
Wam też jest tak zimno? Pogoda zepsuła się w mgnieniu oka. Ha, skoro tak, to przerzucamy się na zimowe smaki: orzechy, dynia, do tego miód i cynamon. I kasza jaglana, która jest zdrowa i sycąca, a ja osobiście uwielbiam ją za to, że można z niej zrobić wszystko. Składniki (na 2 porcje): 200 g dyni … Czytaj dalej Jaglanka z dynią – jesienne śniadanie
To pyszne, zdrowe śniadanie można przygotować o każdej porze roku, jeśli tylko zawczasu zamrozicie mus dyniowy. A sezon na dynię właśnie trwa! Podobnie jak w pankejkach bananowych, użyłam zmielonych płatków owsianych, które nadają placuszkom kruchości. Składniki (na 2-3 porcje): 1 szklanka musu z dyni* 1 jajko 2 łyżki oleju rzepakowego 1/4 szklanki kefiru 1 łyżeczka … Czytaj dalej Pankejki owsiane z dynią
Jest jesień, a więc sezon na dynię trwa. Makaron z dynią jest po prostu prze-pysz-ny. Pieczarki nadają mu grzybowego aromatu, a ser pleśniowy charakterystycznego posmaku. Po prostu musicie go spróbować! Składniki (na 2 porcje): szklanka dyni pokrojonej w dużą kostkę 200 g suchego makaronu żytniego 1/2 szklanki mleka 100 g sera pleśniowego 8 pieczarek 2 … Czytaj dalej Makaron z dynią, pieczarkami i serem
Sezon na dynię uważam za otwarty z przytupem. Po pysznym wilgotnym pierniku przyszedł czas na wzbogacone pieczone mielone. Kotleciki przygotowuje się szybko i prosto. Polecam też inne drobiowe mielone: z miętą, z dwoma serami, z burakami i z pieczarkami. Składniki (na 3-4 porcje): 200-250 g mielonego mięsa drobiowego jajko 3 łyżki maki żytniej razowej 4 … Czytaj dalej Pieczone mielone z dynią
Pamiętacie ciasto pomarańczowe z dynią, którym się tak zachwycałam? Niedawno przygotowałam je ponownie, tym razem jednak zmieniłam nieco przepis z Kwestii Smaku, tak, że ciasto wyszło nie mniej smaczne, za to o niebo zdrowsze. Tym razem też uwinęłam się z nim dość szybko i sprawnie. Składniki (na tortownicę o średnicy 26 cm): 1 szklanka mąki żytniej … Czytaj dalej Dyniowe ciasto z pomarańczą w zdrowszej wersji
Ciastkowy Pingwin 